Le ricette di Virgy's Kitchen

La bistecca di tonno è un piatto semplice, ma molto delicato.
Il tonno viene prima marinato in olio, sale, pepe, prezzemolo e aglio, in frigorifero per circa un’ora.
Poi viene passato nei semi di sesamo e scottato in padella, pochi minuti, in modo che il centro rimanga semi crudo.
INGREDIENTI
• una bistecca di tonno
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 1 spicchio di aglio
• olio
• sale
• pepe
• erba cipollina
QUANTITA’
2 persone
TEMPO
1 ora di preparazione
10 min di cottura
COSTO
medio / basso
DIFFICOLTA’
Bassa

PROCEDIMENTO
Mettere la bistecca di tonno a marinare per circa un ora in frigorifero. Passato il tempo prendere la bistecca e cospargerla con l’olio di marinatura.
Passare la bistecca nei semi di sesamo, facendo in modo che aderiscano su tutta la superficie. Versare nella padella l’olio di marinatura rimasto, e far rosolare il tonno per circa 4 min a lato. Servire la bistecca con un contorno a piacere.

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