ricetta
-
Maritozzi con la panna
Ci sono dolci che non sono solo ricette, ma vere dichiarazioni d’amore. I maritozzi con la panna nascono proprio così: nella tradizione romana, erano il dono che gli innamorati facevano alle proprie promesse spose. Soffici, profumati d’arancia e colmi di panna montata, racchiudono tutta la dolcezza dei gesti semplici e autentici. Prepararli in casa significa… Continue reading
-
Colomba Pasquale fatta in casa soffice
La colomba pasquale fatta in casa con lievito di birra è il grande classico di Pasqua che profuma di agrumi, burro e vaniglia. Soffice, alveolata e con la crosticina croccante alle mandorle, è il dolce simbolo delle festività pasquali insieme all’uovo di cioccolato. Continue reading
-
Churros croccanti fuori e morbidi dentro
I churros fatti in casa sono un dolce fritto irresistibile, croccante fuori e morbidissimo dentro. Perfetti per Carnevale, per una merenda golosa o da servire con cioccolato caldo, i churros sono una ricetta facile e veloce da preparare anche senza planetaria. Scopri la ricetta originale dei churros, con tutti i passaggi dettagliati, consigli per friggerli… Continue reading
-
Focaccia dolce alle mele e cannella
Soffice, profumata e irresistibile come una coccola d’autunno Questa focaccia dolce è una via di mezzo tra un lievitato da colazione e un dolce da merenda. È morbida dentro, leggermente caramellata sopra e profuma di mele e cannella appena sfornata. Non serve esperienza con i lievitati: ti guido passo passo, spiegandoti cosa guardare, cosa toccare… Continue reading
-
Panforte Tradizionale
Il panforte è un piccolo miracolo di sapori e tradizione, un dolce che profuma di spezie, miele e frutta secca. Nato a Siena nel Medioevo, era considerato un “pane forte” per la sua consistenza compatta e il gusto intenso che lo rende perfetto per le feste o per accompagnare un buon caffè. Prepararlo a casa… Continue reading
-
Ricciarelli fatti in casa
I ricciarelli fatti in casa sono un grande classico della tradizione toscana: profumati di mandorle e agrumi, morbidi al centro e leggermente screpolati in superficie. Richiedono tempo e riposo, ma proprio questo passaggio fa la differenza tra un buon biscotto e un ricciarello fatto come si deve. Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
Se sei dei miei, allora fermati a guardare le mie ricette e se ti va, seguimi o scrivimi.
Le ricette di Virgy's Kitchen 