A chi non piace la frittata ?? E a chi non piacciono le patate?
La frittata di patate che ti propongo oggi è una frittata di patate cotta in forno.
E’ si perché si sa la noia di preparare una frittata e’ proprio quella, la padella.
Spesso rimane attaccata sul fondo, o quando la giri casca tutto , e devi sporcare un sacco di piatti e padelle.
Avrai una frittata alta, morbida e gustosa in pochi minuti e sporcando solo una teglia.

Ingredienti per una teglia da 22 cm

* 600 gr di patate (pesate intere)
* 4 uova
* 2 cucchiai di grana
* 2 cucchiai di yogurt greco (va bene anche il classico)
* Erba cipollina o prezzemolo
* sale, olio EVO, pepe

Passaggi

Sbuccia le patate e tagliale a rondelle.
Mettile in acqua bollente e dal momento che prende il bollore tienile circa 10 minuti, dovranno risultare morbide.
Passato il tempo falle raffreddare.
Nel frattempo preparar il composto con uova, yogurt, formaggio grattugiato, timo, sale, olio e pepe. Mescola tutto e sbatti leggermente con la forchetta.
Una volta raffreddate le patate aggiungi il composto e mescola tutto.
Fodera la teglia con carta forno e aggiungi il composto.
Metti un bel giro d’olio e inforna a forno preriscaldato 180 gradi per 20/25 minuti.