Le ricette di Virgy's Kitchen

I pancakes non hanno come si pensa origine americana ma bensì arrivano da Atene al tempo degli Dei dell’Olimpo.
Ad oggi queste frittelle sono famose in tutto il mondo, vengono usate per colazione, per il brunch, per merenda e si può spaziare dal dolce al salato.
Quelli più famosi sono abbinati allo sciroppo d’acero o alla nutella.

QUANTITA’
5/6 pancakes
TEMPO
10 minuti
DIFFICOLTA’
bassa
COSTO
basso

PANCAKES
Ingredienti
* 150 gr farina 00
* Lievito per dolci
* 3 cucchiai di zucchero
* 4 uova
* 200 ml di latte .

Procedimento
Unire zucchero e uova e mescolare per qualche minuto. Sciogliere il lievito in due dita di latte.

Aggiungere farina , il lievito sciolto e amalgamare.
Infine aggiungere il latte rimanente e lavorare fino a che l’ impasto non risulterà Omogeneo e senza grumi.
Imburrare una padella antiaderente e buon appetito