Le ricette di Virgy's Kitchen

DIFFICOLTÀ : bassa
TEMPO : 1 h
DOSI : stampo da 22 cm
COSTO: basso

INGREDIENTI
* Farina 00 220 gr
* Yogurt bianco naturale 150 gr
* Sciroppo alla menta 150 gr
* Zucchero 130 gr
* Olio di semi 80 gr
* Cacao amaro in polvere 30 gr
* Amido di mais o fecola di patate 50 gr
* Lievito 16 gr ( una bustina )
* Uova 3

PROCEDIMENTO
Unire zucchero e uova e lavorare qlc minuto, meglio se con la frusta elettrica altrimenti va bene anche la forchetta.
Versare l’olio, lo yogurt, la menta e amalgamare il tutto.
A questo punto aggiungere l’amido di mais, il lievito e la farina, lavorare fino a che non otteniamo un composto abbastanza liquido ma privo di grumi.
Dividere in due l’impasto, in uno aggiungere il cacao. Imburrare la teglia, mettere prima il composto alla menta e sopra quello al cioccolato.
Infornare a forno già caldo, 180 gradi per 35/40 Min.
Aspettare che si raffreddi, togliere dalla teglia e spolverare con lo zucchero a velo.
Io qui ho voluto aggiungere della crema di mascarpone alla menta
Buon lavoro a tutti 😘