Le ricette di Virgy's Kitchen

Se vuoi deliziare il palato con un’esplosione di croccantezza e sapore, non c’è nulla di meglio degli irresistibili anelli di cipolla panati alla birra.
Con il loro esterno dorato e croccante e il cuore morbido e saporito, questi deliziosi bocconcini sono un vero piacere per i sensi.
La combinazione della dolcezza della cipolla con la birra crea un matrimonio perfetto di sapori che renderà questo piatto un successo in ogni occasione.
Adatti per un aperitivo, un contorno o un finger food sono squisiti e uno tirerà l’altro.
Pochissimi ingredienti per un successo garantito.

Ingredienti

250 ml di birra
150 g di farina 00
Un pizzico di sale
Cipolle grandi (quante ne desideri, a seconda della quantità che vuoi preparare)
Olio per friggere

Passaggi

Sbuccia le cipolle e tagliale a fette spesse, quindi separa gli anelli.
In una ciotola, mescola la farina, il sale e gradualmente aggiungi la birra, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Scalda abbondante olio in una pentola o friggitrice fino a quando non raggiunge una temperatura di circa 180°C.

Passa gli anelli di cipolla nella pastella di birra, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
Con una schiumarola, tuffa delicatamente gli anelli di cipolla nell’olio caldo e friggi fino a quando non sono dorati e croccanti, girandoli occasionalmente per una cottura uniforme.

Una volta dorati, rimuovi gli anelli di cipolla dall’olio e mettili su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Ripeti il processo con gli altri anelli di cipolla.

Servi gli anelli di cipolla caldi e croccanti come antipasto o accompagnamento.
Buon appetito