Secondi piatti
-
Crocchette di verdure
Le crocchette di verdure sono un contorno o un secondo piatto buonissimo. Adatti a tutti, anche a chi con le verdure non va d’accordo. Le crocchette di verdure sono un mix di verdure a scelta, rese poi un po’ più spesse di un pure’ e lavorate con le mani per creare delle crocchette. Al centro… Continue reading
-
Melanzane alla pizzaiola
Passaggi Lava e dividi a metà le melanzane. Con un coltello incidi la polpa, condisci con olio, sale e pepe e metti su una teglia coperta da carta forno. Cuoci a 180 gradi per 20 minuti la polpa si deve staccare facilmente. Togli dal forno e con un cucchiaio cerca di staccare la polpa dalla… Continue reading
-
Bocconcini di pollo ripieni di formaggio
Vero pollo e non ricompattato come la maggior parte dei bocconcini di pollo, ricoperto di Nachos (triangolini al mais ) per avere una panatura croccante e buonissima. Ma c’è una sorpresa. All’interno dei bocconcini di pollo c’è il formaggio che fila. Se vuoi portare in tavolo qualcosa che finisce in pochi minuti non puoi non… Continue reading
-
Focaccine in padella
Le focaccine facili cotte in padella sono una soluzione per un aperitivo, per un compleanno o per una cena al volo sul divano. Le focaccine in padella non hanno bisogno di tempo di lievitazione lunghi, ma basterà veramente poco per un risultato buonissimo. Potrai farcire le tue focaccine cotte in padella con formaggio e affettati… Continue reading
-
Frittata di patate al forno
Frittata di patate al forno A chi non piace la frittata ?? E a chi non piacciono le patate? La frittata di patate che ti propongo oggi è una frittata di patate cotta in forno. E’ si perché si sa la noia di preparare una frittata e’ proprio quella, la padella. Spesso rimane attaccata sul… Continue reading
-
Pollo alla Carbonara
E niente, se sorridi ogni volta che ti viene in mente è la carbonara. Manca un mese preciso al “Carbonara day” e non potevo non pubblicare la mitica carbonara. Ma la domanda sorge spontanea :“che cos’è per voi la carbonara? “ Per me è un’istituzione, una cremosita’ unica, uno sfrigolio nel cuocere il guanciale che… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
Se sei dei miei, allora fermati a guardare le mie ricette e se ti va, seguimi o scrivimi.
Le ricette di Virgy's Kitchen 