Primi piatti
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Pasta alla carbonara: tradizione e gusto irresistibile
La Carbonara è uno dei piatti più iconici della cucina italiana, amato in tutto il mondo per la sua cremosità e il suo sapore ricco. La sua origine è oggetto di dibattito tra gli appassionati di gastronomia, ma una delle teorie più accreditate suggerisce che il piatto abbia avuto origine a Roma durante il dopoguerra,… Continue reading
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Ravioli cremosi asparagi e Philadelphia
QUANTITA’2 PersoneTEMPO20 minutiDIFFICOLTA’BassaCOSTOBassoINGREDIENTI PER 2 PERSONE• 180 gr pasta• 120 gr punte di asparagi• 1 noce di burro• 80 gr di Philadelphia• parmigiano grattugiato• olio extravergine, pepe e sale q.b PREPARAZIONEPulire gli asparagi e togliere la parte dura del gambo. Cuocere a vapore o sbollentare per qualche minuto, ma non farli diventare troppo teneri.Sciogliere una Continue reading
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Ravioli
RAVIOLIQuadratini di pasta fresca ripieni di carne, verdure o pesce. Famosi in tutta in Italia con variazioni di nome, ravioli, cappelletti, anolini , agnolotti il nome dipende dal ripieno ed ovviamente dalla regione . Preparazione : 40 Min + 1h di riposo in frigoriferoCosto : medio ( dipende dal ripieno )Dosi per : 4 personeDifficoltà Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
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Le ricette di Virgy's Kitchen 