Contorni
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Crocchette di verdure
Le crocchette di verdure sono un contorno o un secondo piatto buonissimo. Adatti a tutti, anche a chi con le verdure non va d’accordo. Le crocchette di verdure sono un mix di verdure a scelta, rese poi un po’ più spesse di un pure’ e lavorate con le mani per creare delle crocchette. Al centro… Continue reading
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Hummus
Hummus Oggi andiamo in un viaggio culinario dove tradizione e sapori si fondono in un connubio delizioso: l’hummus. Ti guiderò attraverso la preparazione di questa prelibatezza mediterranea, svelando i segreti per ottenere un hummus cremoso e ricco di aromi. Lo potrai preparare come aperitivo oppure come crema di accompagnamento, l’hummus va bene per molti accompagnamenti.… Continue reading
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Melanzane alla pizzaiola
Passaggi Lava e dividi a metà le melanzane. Con un coltello incidi la polpa, condisci con olio, sale e pepe e metti su una teglia coperta da carta forno. Cuoci a 180 gradi per 20 minuti la polpa si deve staccare facilmente. Togli dal forno e con un cucchiaio cerca di staccare la polpa dalla… Continue reading
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Bocconcini di pollo ripieni di formaggio
Vero pollo e non ricompattato come la maggior parte dei bocconcini di pollo, ricoperto di Nachos (triangolini al mais ) per avere una panatura croccante e buonissima. Ma c’è una sorpresa. All’interno dei bocconcini di pollo c’è il formaggio che fila. Se vuoi portare in tavolo qualcosa che finisce in pochi minuti non puoi non… Continue reading
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Focaccine in padella
Le focaccine facili cotte in padella sono una soluzione per un aperitivo, per un compleanno o per una cena al volo sul divano. Le focaccine in padella non hanno bisogno di tempo di lievitazione lunghi, ma basterà veramente poco per un risultato buonissimo. Potrai farcire le tue focaccine cotte in padella con formaggio e affettati… Continue reading
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Polpette di Zucca
io adoro l’autunno con i suoi colori caldi. Le varie tonalità di marrone e arancio sono stupende e mi riscaldano gli occhi ed il cuore. Tra settembre ed ottobre troviamo vari regali della terra, tra cui la zucca. Ci sono ovviamente vari tipi, a me piace molto la zucca mantovana, che ha un sapore un… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
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Le ricette di Virgy's Kitchen 