cucina
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Polpette di Zucca
io adoro l’autunno con i suoi colori caldi. Le varie tonalità di marrone e arancio sono stupende e mi riscaldano gli occhi ed il cuore. Tra settembre ed ottobre troviamo vari regali della terra, tra cui la zucca. Ci sono ovviamente vari tipi, a me piace molto la zucca mantovana, che ha un sapore un… Continue reading
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Ravioli
RAVIOLIQuadratini di pasta fresca ripieni di carne, verdure o pesce. Famosi in tutta in Italia con variazioni di nome, ravioli, cappelletti, anolini , agnolotti il nome dipende dal ripieno ed ovviamente dalla regione . Preparazione : 40 Min + 1h di riposo in frigoriferoCosto : medio ( dipende dal ripieno )Dosi per : 4 personeDifficoltà… Continue reading
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Frati o ciambelle
FRATI o ciambelleOgni regione ha le sue ricette per quanto riguarda la tradizione delle ricette del carnevale. I frati fanno parte della tradizione toscana ma cambiano nome a seconda della regione. Sono ciambelle di pasta fritta ricoperte di zucchero oppure si possono trovare ripiene di crema e vengono chiamati bomboloni. QUANTITA’10/12TEMPOpreparazione 30 minuticottura 10 minuti… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
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Le ricette di Virgy's Kitchen 