ricetta brioche
-
Pan Brioche allo yogurt
Il pan brioche è una preparazione di base della pasticceria francese, questo pan brioche che ti presento oggi ha una particolarità, è allo yogurt. Usato per i french toast, per panini o semplicemente per spalmarlo con burro e marmellata, il pan brioche è un lievitato a forma di bauletto, morbidissimo e profumato. Continue reading
-
Brioches
INGREDIENTI– 500 gr Farina Manitoba– 50 gr Zucchero– 125 ml latte– 125 ml Acqua– 20 gr Lievito di birra– 10 gr sale– 250 gr per sfogliareTEMPOPreparazione 15/20 minutiLievitazione 14 oreLavorazione 20 minutiCottura 12 minutiCOSTObassoDIFFICOLTA’alta PREPARAZIONESciogliere il lievito nell’acqua e latte.Unire farina, zucchero e sale,nella planetaria e mescolare con il gancio.Aggiungere latte, acqua e lievito, impastare Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
Se sei dei miei, allora fermati a guardare le mie ricette e se ti va, seguimi o scrivimi.
Le ricette di Virgy's Kitchen 