Dolci
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Pangocciole
I mitici panini con gocce di cioccolato sono un invenzione del Mulino Bianco, adatti per la colazione e per una semplice merenda, sono soffici e profumati.QUANTITA’20 pangoccioleTEMPOPREPARAZIONE6 ORE E 1⁄2 lievitazione1 ora di preparazioneCOTTURA15 minTOTALEQuasi 8 oreDIFFICOLTA’MediaCOSTOBasso INGREDIENTI• 260 gr farina 00• 260 gr farina Manitoba• 130 ml di latte intero tiepido• 130 ml acqua… Continue reading
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Danubio alla nutella e marmellata
Il Danubio e’ un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea, la sua storia e le sue origini sono radicate a Napoli. E’ un antico dolce da te’, composto da tante palline di pasta lievitata, farcite con marmellata o nutella. QUANTITA’Teglia di diametro 22 cmTEMPOPreparazione : 25 minCottura : 20 minDIFFICOLTA’FacileCOSTOBasso Ingredienti per stampo da 28… Continue reading
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Frati o ciambelle
FRATI o ciambelleOgni regione ha le sue ricette per quanto riguarda la tradizione delle ricette del carnevale. I frati fanno parte della tradizione toscana ma cambiano nome a seconda della regione. Sono ciambelle di pasta fritta ricoperte di zucchero oppure si possono trovare ripiene di crema e vengono chiamati bomboloni. QUANTITA’10/12TEMPOpreparazione 30 minuticottura 10 minuti… Continue reading
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Pancakes
I pancakes non hanno come si pensa origine americana ma bensì arrivano da Atene al tempo degli Dei dell’Olimpo. Ad oggi queste frittelle sono famose in tutto il mondo, vengono usate per colazione, per il brunch, per merenda e si può spaziare dal dolce al salato. Quelli più famosi sono abbinati allo sciroppo d’acero o… Continue reading
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Shortbread
Biscotti al burro scozzesi SHORTBREADIngredienti* 300 gr di farina 00* 200 gr di burro* 100 gr di zucchero* 5 gr di sale ProcedimentoMettere nel frullatore il burro freddo a dadini e la farina , in modo da ottenere un composto sbricioloso. Trasferire su un piano da lavoro e aggiungere zucchero e sale. Impastare fino ad… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
Se sei dei miei, allora fermati a guardare le mie ricette e se ti va, seguimi o scrivimi.
Le ricette di Virgy's Kitchen 