Dolci
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Muffin al cioccolato, noci e zucca
La vita è un’enorme tela: rovescia su di essa tutti i colori che puoi.(Danny Kaye) Amo i colori. Il rosso del tramonto con le sue sfumature, il marrone dell’autunno con i suoi toni caldi , l’azzurro del mare, il verde dei prati ricoperti di fiori colorati . La vita è piena di colori ed io… Continue reading
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Plumcake alla zucca, mandorle e cioccolato
Si sa l’autunno con i suoi colori invita a riaccendere il forno e mettersi ai fornelli. Oggi vi propongo un dolce che mi riporta a quando ero bambina, alle domeniche passate in famiglia, alla colazione, ma anche alla merenda. Un dolce soffice e profumato ‘plumcake mandorle, zucca e gocce di cioccolato”. Un profumo buonissimo avvolgerà… Continue reading
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Ciambelline soffici alla zucca
Pensate ad una domenica di ottobre, quando inizia il venticello invernale e fuori piove.Ecco questo è il momento più adatto per rispolverare quella magnifica tazza da cioccolata calda.Ecco, fino a qui ci siete, ma cosa c’è di meglio da intingere nella vostra cioccolata?Queste magnifiche ciambelline soffici, profumate e cotte al forno, vi assicuro che una… Continue reading
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Virgy’s pancakes
Io adoro i pancakes, mi sanno di famiglia, di tranquillità, di giorno di festa, il loro profumo per casa porta calore.Li ho provati in molti modi, ma i miei preferiti rimangono loro, perché posso farli come più mi vanno in quel momento.Noi adoriamo la Scozia e spesso la colazione diventa scottish, con questi pancakes puoi… Continue reading
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Ciambellone menta e cioccolato
DIFFICOLTÀ : bassaTEMPO : 1 hDOSI : stampo da 22 cmCOSTO: basso INGREDIENTI * Farina 00 220 gr* Yogurt bianco naturale 150 gr* Sciroppo alla menta 150 gr* Zucchero 130 gr* Olio di semi 80 gr* Cacao amaro in polvere 30 gr* Amido di mais o fecola di patate 50 gr* Lievito 16 gr (… Continue reading
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Brioches
INGREDIENTI– 500 gr Farina Manitoba– 50 gr Zucchero– 125 ml latte– 125 ml Acqua– 20 gr Lievito di birra– 10 gr sale– 250 gr per sfogliareTEMPOPreparazione 15/20 minutiLievitazione 14 oreLavorazione 20 minutiCottura 12 minutiCOSTObassoDIFFICOLTA’alta PREPARAZIONESciogliere il lievito nell’acqua e latte.Unire farina, zucchero e sale,nella planetaria e mescolare con il gancio.Aggiungere latte, acqua e lievito, impastare… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
Se sei dei miei, allora fermati a guardare le mie ricette e se ti va, seguimi o scrivimi.
Le ricette di Virgy's Kitchen 