Dolci
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Bomboloni ripieni di crema
I bomboloni ripieni di crema sono uno dei dolci perfetti per carnevale. I bomboloni sono un lievitato fritto, ripieno e ricoperto di zucchero semolato. Per una versione più leggera potrai cuocerlo in forno. Adatto per carnevale, ma anche per un compleanno o semplicemente per una merenda. Potrai preparali con la planetaria ovviamente sara’ più semplice… Continue reading
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Pasta frolla
La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria italiana. Con la pasta frolla si fanno tantissime basi per i più svariati dolci, si preparano tantissimi biscotti, dagli occhi di bue, alle crostatine, ai semplici biscotti di frolla. La pasta frolla è il primo impasto che si fa con nonna o mamma quando siamo piccoli,… Continue reading
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Crostata alla Nutella
La crostata alla nutella è fatta di pasta frolla. La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria italiana. La pasta frolla è un insieme di burro, latte, uova, farina e zucchero che rende biscotti e crostate friabili, morbide e profumate. Fin da piccola mia nonna preparava i biscotti di frolla ed io mi divertivo… Continue reading
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Tortellini dolci ripieni di ricotta
Un dolce di carnevale, facile e veloce che accontenterà grandi e piccini. Un tortellino con un cuore goloso, lo potrai riempire con crema alle nocciole, marmellata, ganache Si preparano in pochi minuti, poi dovrai far riposare l’impasto per mezz’ora e formare i tuoi tortellini. Un tuffo in olio bollente, una spolverata di zucchero a velo… Continue reading
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Crema pasticcera
Crema pasticcera o semplicemente crema. La preparazione base della pasticceria italiana per farcire dolci e pastìccini. A base di uova, farina e latte, liscia e vellutata dal gusto e consistenza unici. Viene usata per i più svariati dolci, dal pan di Spagna a alle crostate, dai bignè ai cannoli. Come ogni ricetta molto usata esistono… Continue reading
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Biscotti Abbracci
Gli abbracci sono biscotti di frolla bicolore. Questi biscotti si chiamano abbracci perché sono formati da frolla alla vaniglia e frolla al cacao uniti in un dolce abbraccio. Gli abbracci hanno una frolla resa ancora più friabile dall’aggiunta di panna e miele. Sono biscotti da inzuppo o anche da sgranocchiare davanti alla tv. Per una merenda genuina… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
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Le ricette di Virgy's Kitchen 