virgys kitchen
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Hummus
Hummus Oggi andiamo in un viaggio culinario dove tradizione e sapori si fondono in un connubio delizioso: l’hummus. Ti guiderò attraverso la preparazione di questa prelibatezza mediterranea, svelando i segreti per ottenere un hummus cremoso e ricco di aromi. Lo potrai preparare come aperitivo oppure come crema di accompagnamento, l’hummus va bene per molti accompagnamenti.… Continue reading
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Melanzane alla pizzaiola
Passaggi Lava e dividi a metà le melanzane. Con un coltello incidi la polpa, condisci con olio, sale e pepe e metti su una teglia coperta da carta forno. Cuoci a 180 gradi per 20 minuti la polpa si deve staccare facilmente. Togli dal forno e con un cucchiaio cerca di staccare la polpa dalla… Continue reading
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Crema pasticcera
Crema pasticcera o semplicemente crema. La preparazione base della pasticceria italiana per farcire dolci e pastìccini. A base di uova, farina e latte, liscia e vellutata dal gusto e consistenza unici. Viene usata per i più svariati dolci, dal pan di Spagna a alle crostate, dai bignè ai cannoli. Come ogni ricetta molto usata esistono… Continue reading
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Biscotti Abbracci
Gli abbracci sono biscotti di frolla bicolore. Questi biscotti si chiamano abbracci perché sono formati da frolla alla vaniglia e frolla al cacao uniti in un dolce abbraccio. Gli abbracci hanno una frolla resa ancora più friabile dall’aggiunta di panna e miele. Sono biscotti da inzuppo o anche da sgranocchiare davanti alla tv. Per una merenda genuina… Continue reading
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Bocconcini di pollo ripieni di formaggio
Vero pollo e non ricompattato come la maggior parte dei bocconcini di pollo, ricoperto di Nachos (triangolini al mais ) per avere una panatura croccante e buonissima. Ma c’è una sorpresa. All’interno dei bocconcini di pollo c’è il formaggio che fila. Se vuoi portare in tavolo qualcosa che finisce in pochi minuti non puoi non… Continue reading
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Focaccine in padella
Le focaccine facili cotte in padella sono una soluzione per un aperitivo, per un compleanno o per una cena al volo sul divano. Le focaccine in padella non hanno bisogno di tempo di lievitazione lunghi, ma basterà veramente poco per un risultato buonissimo. Potrai farcire le tue focaccine cotte in padella con formaggio e affettati… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
Se sei dei miei, allora fermati a guardare le mie ricette e se ti va, seguimi o scrivimi.
Le ricette di Virgy's Kitchen 