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Melanzane a fisarmonica con prosciutto e mozzarella
Un piatto semplice, scenografico e super gustoso! Le melanzane a fisarmonica sono perfette come secondo piatto o contorno sfizioso: croccanti fuori, morbide dentro e con un cuore filante che conquista tutti.Bastano pochi ingredienti e in mezz’ora il pranzo è pronto, un’idea furba e irresistibile per usare le melanzane in modo diverso dal solito! Ingredienti per… Continue reading
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Brioche Pandoro di Zio Rocco
Brioche Pandoro di Zio Rocco Soffice come una nuvola, dorata e profumatissima, la Brioche Pandoro di Zio Rocco è una coccola che profuma di burro e agrumi. Il suo interno è morbidissimo, ricco e goloso, perfetto per una colazione speciale o una merenda che sa di festa. L’impasto è semplice ma richiede calma e amore,… Continue reading
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Muffin alla zucca con cuore di crema e crumble alle noci
Piccoli abbracci d’autunno! Ci sono dolci che sanno di casa, di tepore e di giornate che si accorciano. Questi muffin alla zucca nascono così: da un pomeriggio d’ottobre, quando il profumo della zucca arrostita si mescola al burro e alla vaniglia, e il forno regala calore anche al cuore. Per questa ricetta, scegli una zucca… Continue reading
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Vellutata di zucca e pomodorini
Una vellutata cremosa, colorata e confortante: la vellutata di zucca e pomodorini è il piatto perfetto per le prime giornate fresche d’autunno. Dolce e delicata grazie alla zucca, con una nota leggermente acidula dei pomodorini che bilancia il sapore e dona freschezza. Ideale come primo piatto o come coccola serale, magari accompagnata da crostini di… Continue reading
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Tre segreti per una panna montata perfetta
i sono gesti in cucina che hanno il potere di trasformare un attimo qualunque in un ricordo speciale. Montare la panna fresca è uno di questi: vedere quella nuvola candida che prende forma, soffice e leggera, riporta all’infanzia, alle torte di compleanno decorate con amore o ai dolci della domenica che profumavano di festa. È… Continue reading
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Teglia Vegana Croccante di Verdure e Ceci al Forno
Un piatto colorato, leggero e sorprendentemente croccante: la teglia vegana con zucchine, carote, pomodorini e ceci insaporiti con rosmarino, aglio e spezie. La farina di mais regala quella nota dorata e scrocchiarella che conquista al primo morso. Una ricetta facile, pronta in 20 minuti e perfetta per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto! Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
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Le ricette di Virgy's Kitchen 