virgys kitchen
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Ravioli cremosi asparagi e Philadelphia
QUANTITA’2 PersoneTEMPO20 minutiDIFFICOLTA’BassaCOSTOBassoINGREDIENTI PER 2 PERSONE• 180 gr pasta• 120 gr punte di asparagi• 1 noce di burro• 80 gr di Philadelphia• parmigiano grattugiato• olio extravergine, pepe e sale q.b PREPARAZIONEPulire gli asparagi e togliere la parte dura del gambo. Cuocere a vapore o sbollentare per qualche minuto, ma non farli diventare troppo teneri.Sciogliere una… Continue reading
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Pangocciole
I mitici panini con gocce di cioccolato sono un invenzione del Mulino Bianco, adatti per la colazione e per una semplice merenda, sono soffici e profumati.QUANTITA’20 pangoccioleTEMPOPREPARAZIONE6 ORE E 1⁄2 lievitazione1 ora di preparazioneCOTTURA15 minTOTALEQuasi 8 oreDIFFICOLTA’MediaCOSTOBasso INGREDIENTI• 260 gr farina 00• 260 gr farina Manitoba• 130 ml di latte intero tiepido• 130 ml acqua… Continue reading
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Danubio alla nutella e marmellata
Il Danubio e’ un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea, la sua storia e le sue origini sono radicate a Napoli. E’ un antico dolce da te’, composto da tante palline di pasta lievitata, farcite con marmellata o nutella. QUANTITA’Teglia di diametro 22 cmTEMPOPreparazione : 25 minCottura : 20 minDIFFICOLTA’FacileCOSTOBasso Ingredienti per stampo da 28… Continue reading
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Ravioli
RAVIOLIQuadratini di pasta fresca ripieni di carne, verdure o pesce. Famosi in tutta in Italia con variazioni di nome, ravioli, cappelletti, anolini , agnolotti il nome dipende dal ripieno ed ovviamente dalla regione . Preparazione : 40 Min + 1h di riposo in frigoriferoCosto : medio ( dipende dal ripieno )Dosi per : 4 personeDifficoltà… Continue reading
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Pancakes
I pancakes non hanno come si pensa origine americana ma bensì arrivano da Atene al tempo degli Dei dell’Olimpo. Ad oggi queste frittelle sono famose in tutto il mondo, vengono usate per colazione, per il brunch, per merenda e si può spaziare dal dolce al salato. Quelli più famosi sono abbinati allo sciroppo d’acero o… Continue reading
In cucina ci si diverte e non si può assolutamente cucinare senza il sorriso.
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Le ricette di Virgy's Kitchen 